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 前幾天小石姑婆送了一袋好吃的地瓜...

連著好幾天烤的蒸的..吃膩了...

決定把吃不完的熟地瓜拿來做小點心...QQ蛋...

生地瓜洗乾淨後...放入大同電鍋蒸熟.....

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再把它搗成泥狀~加入地瓜粉~太白粉~糖~鮮奶.....不要問我比例唷...我都隨意的啦....

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再將它揉成球狀....準備下鍋油炸....

炸時....要不斷的晃動...稍微的擠壓它...不用擔心..會再澎脹回球狀的!!

成功囉~~

外皮酥脆~內層Q的像麻糬.....微甜....真不賴啦!!

 DSC06082.JPG

DSC06084.JPG 

倒入一些黑芝麻.....炸起來更香.....

DSC06086.JPG 

小石一口氣吃了十幾顆.....不敢炸太多....畢竟是油炸品....吃氣味就好啦!!

大家有空試試看唷~~

這東西在外面不便宜呢....20元吃不到幾顆!!

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    stonestone2006 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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